Les moules et le boudin noir sont deux aliments ayant un goût prononcé. Ils s’associent très bien ensemble. Avec en plus un peu de légumes verts, on obtient un repas délicieux.
Cette recette est extrêmement riche en nutriments. Elle est très intéressante pour récupérer suite à un régime hypocalorique ou une période de malnutrition. Par contre elle est riche en calories, donc à manger avec modération.
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Informations nutritionnelles
Recette de moules au boudin noir
Teneur par portion
Calories 437
Calories provenant des lipides 261
% valeur quotidienne*
Total lipides 29g
45%
Gras saturés 9g
45%
Gras trans 0.2g
Gras polyinsaturés 4g
Gras monoinsaturés 12g
Cholestérol 100mg
33%
Sodium 1020mg
43%
Potassium 1136mg
32%
Total glucides 13g
4%
Fibres alimentaires 4g
16%
Sucres 3g
Protéines 31g
62%
Vitamine A
103%
Vitamine C
238%
Calcium
19%
Fer
36%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
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| Note |
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| Portions | 1personne |
| Temps de Préparation | 5minutes |
| Temps de Cuisson | 15minutes |
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Informations nutritionnelles
Recette de moules au boudin noir
Teneur par portion
Calories 437
Calories provenant des lipides 261
% valeur quotidienne*
Total lipides 29g
45%
Gras saturés 9g
45%
Gras trans 0.2g
Gras polyinsaturés 4g
Gras monoinsaturés 12g
Cholestérol 100mg
33%
Sodium 1020mg
43%
Potassium 1136mg
32%
Total glucides 13g
4%
Fibres alimentaires 4g
16%
Sucres 3g
Protéines 31g
62%
Vitamine A
103%
Vitamine C
238%
Calcium
19%
Fer
36%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
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Ingrédients
- 100 grammes Boudin noir
- 100 grammes Moules décortiquées
- 100 grammes Brocoli
- 100 grammes Chou chinois
Portions: personne
Instructions
- Découpez les légumes et Faîtes cuire dans une poêle recouvert d'une couvercle.
- Attendez 5 minutes et ajoutez les moules et le boudin noir.
- Laissez cuire pendant environ 10 minutes. Choisissez une température de manière à ce que rien ne grille.
- Mélangez le tout et ajoutez un peu de sel. C'est prêt !
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