Voici une recette peu connue de foie de volaille avec des œufs brouillés. La combinaisons est très bonne. D’un point de vue nutritionnel on obtient un repas à très haute densité nutritionnelle. Ce repas est donc très bien pour faire le plein de nutriment ou encore pour bien récupérer après une grosse journée.
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Informations nutritionnelles
Foie de volaille aux œufs brouillés
Teneur par portion
Calories 645
Calories provenant des lipides 342
% valeur quotidienne*
Total lipides 38g
58%
Gras saturés 12g
60%
Gras trans 0.1g
Gras polyinsaturés 5g
Gras monoinsaturés 13g
Cholestérol 1790mg
597%
Sodium 533mg
22%
Potassium 910mg
26%
Total glucides 8g
3%
Fibres alimentaires 2g
8%
Sucres 3g
Protéines 65g
130%
Vitamine A
366%
Vitamine C
63%
Calcium
23%
Fer
119%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
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| Note |
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| Portions | 1personne |
| Temps de Préparation | 5minutes |
| Temps de Cuisson | 12minutes |
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Informations nutritionnelles
Foie de volaille aux œufs brouillés
Teneur par portion
Calories 645
Calories provenant des lipides 342
% valeur quotidienne*
Total lipides 38g
58%
Gras saturés 12g
60%
Gras trans 0.1g
Gras polyinsaturés 5g
Gras monoinsaturés 13g
Cholestérol 1790mg
597%
Sodium 533mg
22%
Potassium 910mg
26%
Total glucides 8g
3%
Fibres alimentaires 2g
8%
Sucres 3g
Protéines 65g
130%
Vitamine A
366%
Vitamine C
63%
Calcium
23%
Fer
119%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
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Ingrédients
- 150 grammes Foie de volaille
- 300 grammes Œufs
- 1 cuillère à soupe Jus de citron
- 1 cuillière à soupe Persil déshydraté ou bien frais
- 1 cuillière à soupe Ciboulette déshydratée ou bien fraîche
- 1 cuillière à café Ail déshydraté ou bien frais
- 1 cuillière à café Curry
- 1 cuillière à café Poivre noir
Portions: personne
Instructions
- Faîtes chauffer à feu doux une poêle et ajoutez-y un peu d'huile pour cuisson puis le foie de volaille.
- Mélangez dans un bol les œufs, le jus de citron, les herbes, l'ail, les épices et du sel.
- Après 5 minutes de cuisson, ajoutez les œufs dans la poêle et remuez chaque minute jusqu'à ce que les œufs soient cuits. C'est prêt !
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