Le gombo est un légume africain qui possède un goût unique. Il possède une texture légèrement crémeuse qui rappelle le fromage. On le trouve dans les épiceries africaines ainsi que dans certains supermarchés (avec les légumes anciens et ceux exotiques).
Il donne un très bon goût au brocoli.
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Informations nutritionnelles
Gombo avec brocoli
Teneur par portion
Calories 150
Calories provenant des lipides 9
% valeur quotidienne*
Total lipides 1g
2%
Gras saturés 0.1g
1%
Gras polyinsaturés 0.2g
Gras monoinsaturés 0.2g
Sodium 133mg
6%
Potassium 1463mg
42%
Total glucides 30g
10%
Fibres alimentaires 13g
52%
Sucres 7g
Protéines 12g
24%
Vitamine A
57%
Vitamine C
495%
Calcium
32%
Fer
46%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
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| Note |
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| Portions | 1personne |
| Temps de Préparation | 5minutes |
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Informations nutritionnelles
Gombo avec brocoli
Teneur par portion
Calories 150
Calories provenant des lipides 9
% valeur quotidienne*
Total lipides 1g
2%
Gras saturés 0.1g
1%
Gras polyinsaturés 0.2g
Gras monoinsaturés 0.2g
Sodium 133mg
6%
Potassium 1463mg
42%
Total glucides 30g
10%
Fibres alimentaires 13g
52%
Sucres 7g
Protéines 12g
24%
Vitamine A
57%
Vitamine C
495%
Calcium
32%
Fer
46%
* Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur une diète de 2000 calories.
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Ingrédients
- 300 grammes Brocoli
- 100 grammes Gombo
- 1 Cuillière à soupe Persil déshydraté ou bien frais
Portions: personne
Instructions
- Découpez le brocoli en petits morceaux.
- Cuisez le brocoli et le gambo à la vapeur pendant environ 10 à 15 minutes. Le brocoli doit être tendre à la fin de la cuisson.
- Ajoutez le persil et du sel. C'est prêt !
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